蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，能促進兒童的生長發育，提高機體的抗病力。東京大學的摩武人教授做過規模很大的臨床實驗，結果表明被喂蜂蜜的幼兒與被喂砂糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，并且較少患痢疾，支氣管炎，結膜炎和口腔炎等疾病。有些屬于滲出性體質的兒童，機體的黏膜和皮膚易感染各種炎癥，經常患有角膜炎、急性鼻炎、化膿性中耳炎等，在他們的飲食中加入土蜂蜜后，身體狀況很快得到改善。
補血養氣 改善貧血
人體在生長發育，機體新陳代謝過程中所需要的營養物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養物質，能補充人體所需的營養成分，能使血細胞和血紅蛋白的數量明顯增加，可顯著地提高人體的營養狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
美容
蜂蜜里含有一種抗氧化物質，人們喝了，可以美容養顏，使皮膚滑潤，還能防止衰老。
安神
蜂蜜內含有很多的礦物質，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利于改善人體的睡眠，
潤喉
蜂蜜水味甘甜而性溫和，具有潤肺止咳的功效。
通便
蜂蜜對人體的胃腸功能有很好的調節作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增強腸道的蠕動，對于便秘的人很有幫助。
提高免疫力
蜂蜜里有很多營養物質，還有消毒殺菌的功效，多喝蜂蜜水還能治療感冒，提高人體自身的免疫力。
如果我們用蜂蜜沖水喝，那么必須要用溫水沖服，如果水的溫度過高，會讓蜂蜜當中的營養物質流失掉，水的溫度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一種甜性食物，跟大蒜正好相反，如果兩者同時食用，會對人體產生傷害，對于喜歡吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同時食用，因為蜂蜜當中的一些成分會氧化掉西瓜里面的維生素C，使西瓜失去失去營養成分。
我們在服用蜂蜜的時候好不要同時食用豆腐，因為這兩種食物在一起會發生化學反應，會產生對人體有非常大傷害的物質，所以說這兩種食物好不要一起食用。
對于喜歡吃鯽魚的朋友們來說在吃鯽魚的時候不要同時服用蜂蜜，因為這兩種物質同時服用會產生對人體有傷害的毒素，嚴重的會讓人中毒，所以在蜂蜜跟鯽魚不能同時食用。
蜂蜜營養物質豐富，但是并不是所有人都可以服用的，一周歲以內的嬰兒好不要服用蜂蜜，以免對孩子的生長發育產生不良影響，而且高血壓糖尿病的患者好也不好食用蜂蜜，以免加重病情。
結語：上文有給大家介紹一些關于蜂蜜的功效，和飲食禁忌。多喝一些蜂蜜對身體有好處，但是再好的東西也要適量。還有一定要注意蜂蜜的一些禁忌。也要在平時注意飲食方面的健康。
