1、內(nèi)熱嚴(yán)重的人群不能吃醋泡姜
平時(shí)患有肺熱咳嗽和胃熱嘔吐以及痔瘡出血的人群，多是因?yàn)樯眢w內(nèi)有熱毒，這種情況下，他們是不能吃醋泡姜的，不然會(huì)讓這些癥狀加重，對(duì)病情恢復(fù)不利。
2、陰虛體質(zhì)不能吃醋泡姜
陰虎體質(zhì)也不能吃醋泡姜，陰虛體質(zhì)明顯的表現(xiàn)就是手心腳心發(fā)熱和口干眼干以及皮膚干燥，醋泡姜會(huì)讓人體陰虛的癥狀加重，會(huì)讓這些不良癥狀更加明顯，危害人們的身體健康。
3、肝炎患者不能吃醋泡姜
平時(shí)患有肝炎的人群，也不能吃醋泡姜，因?yàn)楦窝撞∪顺源着萁院髸?huì)引發(fā)肝火過(guò)旺，加重肝臟炎癥，對(duì)肝火病情控制不利，如果平時(shí)肝功能不好，食用醋泡姜引發(fā)肝火過(guò)旺，可以吃一些舒肝理氣的食物，像山楂、菊花等，就都是清除肝熱的理想選擇。
醋泡姜的做法
1、先把生姜切成薄片。好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。
吃法：泡三天就可以吃(當(dāng)然，泡久一點(diǎn)會(huì)好點(diǎn)。)早上吃，一次吃3~5片。月經(jīng)前3天內(nèi)別吃了，過(guò)了3天可以吃，因?yàn)榇字魇铡４撞挥煤龋吕速M(fèi)，可以用來(lái)沾餃子吃。
1、不要去皮。小編提醒大家吃姜要注意，在吃生姜的時(shí)候一定要去皮因?yàn)檫B皮吃會(huì)影響生姜的功效，還有就是不要在晚上吃姜。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類(lèi)型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜。家里的老人總有一種習(xí)慣就是生姜爛了的話(huà)將爛得地方切除繼續(xù)食用，這個(gè)做法是錯(cuò)誤的，腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，吃醋泡姜不僅能起到很好的減肥的效果，還能美容養(yǎng)顏，有效的緩解衰老的進(jìn)度，另外平時(shí)患有肝炎的人群不能吃醋泡姜，因?yàn)楦窝撞∪顺源着萁院髸?huì)引發(fā)肝火過(guò)旺，加重肝臟炎癥，對(duì)肝火病情控制不利。
