豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮素春卷
材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各適量，食鹽、香醋、醬油、辣椒油各適量
做法
(1)將香菇提前浸泡后，與芹菜和豆腐干一起切成丁。
(2)將豆腐皮放入溫水中浸泡軟后，裁剪成需要的大小。
(3)在豆腐皮中鋪上三丁、撒上少許食鹽，將兩邊向中間折疊一下卷起來，塞好。
(4)平底鍋內放入少量油，將包好的春卷大火煎炸至表面起泡后轉小火慢煎。
(5)將香醋、醬油、辣椒油混合成為蘸料。
(6)待春卷表面炸至金黃色，配著醬料吃即可。
涼拌豆腐皮
材料：豆腐皮1張、黃瓜1/4根、胡蘿卜1/4根，食鹽、雞精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各適量。
做法
(1)將豆腐皮切成絲，倒入開水中燙一下后撈出過涼。
(2)將胡蘿卜和黃瓜洗凈后，切成絲備用。
(3)將過完涼水的豆腐皮瀝干水分后，放入碗中，加入黃瓜、胡蘿卜以及調味料，攪拌均勻即可。
結語：通過以上的介紹，大家對豆腐皮的相關知識是否有了更多的了解了呢?豆腐皮中含有多種礦物質，可以幫助補充鈣質，防止因為缺鈣引起骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。所以經常吃豆腐皮對身體是有好處的。
