海參大家都知道，是一種價值很貴的保健品，那么吃海參有什么好處呢?海參有哪些營養價值呢?有些人可以吃海參，但有些人是不可以吃的，那么哪些人不能吃海參?海參的常見吃法又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　吃海參有什么好處

　　1. 健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

　　2. 生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

　　3. 預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

　　4. 增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

　　5. 手術患者的佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。

　　6. 孕產婦的保健—為孕產婦供給全面的養分保證，增強體質，快速有用康復體能和膂力;并能為嬰兒的大腦和神經系統的發育供給豐厚的腦黃金物質，有用防止嬰兒先天性疾病的發生。

　　哪些人不能吃海參

　　1. 腎功能欠好的人不能吃海參。海參養分豐厚，自古以來都被稱為大補之物，它富含蛋白質，許多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能欠好的人來說是晦氣的，吃了海參會加劇腎臟擔負，使腎功能更受影響。

　　2. 兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富，但是它并不適合兒童食用。對于身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，并咨詢醫生意見。