補鈣
魚籽中含有很多的維生素D對缺鈣很有好處，有助補鈣。
抑制血液凝固
魚籽含有脂肪酸對我們血液可能出現的凝固現象有很好的抑制作用。
改善視力
魚籽當中是富含維生素A的，對我們來說，這是對視力有好處的，可以幫助我們改善視力。
提高大腦功能和骨髓的能力
對我們的大腦很有好處，因為魚籽中含有很豐富的微量元素，含有鋅，鈣，鎂等礦物質，而鋅是可以開發我們人體智力的，對提高大腦功能和骨髓的能力很有好處。
不要貪多
魚籽是種營養豐富的食物，富含蛋白質、鈣、磷、鐵以及核黃素等營養物質，但魚籽同時也是膽固醇含量極高的食物，如果要吃，千萬不要貪多。
煮熟煮透
魚籽雖然個頭很小，但燒煮時一般也很難將其燒熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃魚籽，一定要煮熟煮透，吃的時候也不要過量。
有些魚籽不能吃
此外，需要注意的是，有些魚籽不能吃，譬如河豚魚魚籽有劇毒，鯰魚籽也有毒，誤食可能會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。如果魚生活的水域受到污染，由于生物富集作用，魚籽中有害物質的量比魚肉多，吃的時候一定要注意。
總結：通過上文的介紹，相信大家對魚籽怎么做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃魚籽的好處以及禁忌，這些僅供大家參考。我們平時在吃魚籽的時候要注意適量哦。
