很多朋友都喜歡吃山藥，它口感極佳味道清香，藍莓山藥更是餐桌常見的甜品小點。山藥本身還有生津益肺、補脾養胃、補腎澀精的功效。但我們可能只記住了它的好，對它的壞處了解卻沒有很多，今天我們就談談山藥那些禁忌的東西，認清它的所有面目才能更安心地享受它的美味。

　　關于山藥的忌諱第一是不能生吃，因為山藥中含有一定的毒素，生吃容易引發中毒，所以在餐廳里即便是冷菜山藥，也都是蒸熟后再放涼制作的，沒有像涼拌黃瓜那種生的就被端上來的。第二是注意食用的量，山藥本身雖然溫和，但富含雌性激素，食用過多會給身體帶來一定的刺激，尤其女性可能引起生理期不規律、痛經等癥狀。還有一個是要注意下山藥的粘液，山藥皮中所含有一些物質容易使人發生過敏，所以有些人在削山藥皮的時候會感覺手發癢，即便用清水洗了幾次也消除不了這種不適感，原因就在這里。

　　其實還有一些不能同山藥一起食用的食物，這里就不列舉了，因為我們說永遠不要告訴別人什么是錯的，只要告訴他什么是對的就好了，所以下面我們就來介紹一些與山藥搭配好吃又營養的爆款搭配。

　　1. 山藥配紅棗，強腎固本防感冒。

　　這款菜可以增強人體免疫力，抵御流感病毒，在已經受到風寒咳嗽的情況下吃山藥紅棗粥，還能祛風散寒，快速恢復風寒引發的咳嗽。

　　2. 山藥配蓮子，舒緩情緒有幫助。

　　在心情煩悶，情緒低落的時候可以吃山藥蓮子，也緩解癥狀，并且這款粥品對經期過長、淋漓不盡、子宮出血亦有幫助。

　　3. 山藥配黑芝麻，補充鈣質還祛斑。

　　黑芝麻能抑制面部黑色素的出現，還含有豐富的鈣元素，山藥恰好有提高人體對鈣質吸收的能力，因此二者是完美的搭配。

　　4. 山藥配枸杞，男人變猛抗衰老。

　　有些男性朋友性功能較弱，有時間不長的苦惱，用山藥加枸杞同煮，服用一周癥狀就有明顯改善。并且山藥配枸杞還能抗衰老，減少皺紋，女性朋友也可以多吃。

　　5. 山藥配鴨肉，降低血壓效果好

　　鴨肉營養豐富，配合山藥能軟化血管，降低血壓。冬季皮膚瘙癢，也能因為鴨肉涼血止癢的功效減輕癥狀。

　　早在《中華本草》中就提及過山藥，它的營養和藥用價值一直很被重視，但是吃它時候要注意的幾點我們也不能忽視，否則給身體帶來不適也挺讓人尷尬的，畢竟很少聽說誰吃山藥吃出毛病的啊。

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