生活中有的朋友知道vc有解毒功能，能促使血脂下降、抗過敏等，其實它在防癌和抗癌方面的功效也很好，還有大部分的朋友不是太了解vc。下面我們就來了解一下vc的作用。感興趣的朋友們可以來看看哦，也可以和周圍的小伙伴一起分享哦。

　　先說說vc在預防腫瘤方面的作用。現已知道，機體中的自由基與細胞的衰老與惡變密切相關，而vc是人體中主要的自由基消除劑之一。

　　流行病的調查顯示，缺乏vc的人群容易患癌。

　　近年來已有不少的報導，一些癌前病變患者若能堅持服用vc，則可降低癌癥的發生率。

　　vc能夠抵抗癌細胞浸潤，對于防止癌細胞的擴散是有一定的功效的，所以這種情況下，對于已經得了癌癥的患者來說，使用維生素就有用處了，但是一般認為應用的劑量要大，只有大劑量才有較好的防擴散和治療的作用。

　　含有vc的食物有哪些

　　提到vc，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。

　　其實，食用薯類食品也是補充vc的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。

　　就vc含量而言，紅薯每百克含vc30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

　　薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的vc，因為所含的vc為“結合型vc”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。

　　因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的vc。

　　①西紅柿中vc的含量相對來說還是比較高的，介于水果和蔬菜之間，所以多吃西紅柿能夠很好的補充vc。

　　②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的vc含量，十分有益健康。

　　③蘋果中的vc是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　④獼猴桃號稱是維C之王，可見其vc的含量有多大。

　　⑤蔬菜中，辣椒中vc的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充vc的食物。

　　⑥橘子含有豐富是vc，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的vc量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

　　⑦柚中含有大量的vc，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。