降血糖

　　吃豇豆可以吸收其中磷脂，促進(jìn)胰島素分泌。磷脂還可以參加糖代謝，對(duì)于降低血糖很有幫助，糖尿病人不妨適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

　　四、蔬菜：花菜

　　花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在國(guó)外，人們會(huì)把花菜稱作“窮人的醫(yī)生”，可見吃花菜能保健身體。花菜中營(yíng)養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、纖維素等，有效的調(diào)節(jié)身體。

　　吃花菜的好處

　　保護(hù)肝臟

　　吃花菜可以增強(qiáng)血管壁，避免血管壁發(fā)生破裂，豐富的維生素C可以提高肝臟的解毒能力，避免肝臟發(fā)生病變。

　　幫助減肥

　　吃花菜還可以幫助減肥，花菜中的維生素E可以促進(jìn)血液循環(huán)、提高代謝，對(duì)于消除水腫、增強(qiáng)毛細(xì)血管健康很有效，身材肥胖的人不妨食用一些。

　　五、水果：山楂

　　山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋天氣候干燥，人們會(huì)覺得飲食沒有食欲，食用山楂可以促進(jìn)食欲。

　　山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，包括維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、葉酸等，可以補(bǔ)充身體需要。

　　吃山楂的好處

　　預(yù)防心血管疾病

　　食用山楂可以吸收黃酮，對(duì)于防治心血管疾病非常有效。黃酮可以促進(jìn)血管擴(kuò)張，進(jìn)而可以促進(jìn)血液流動(dòng)，對(duì)于降低血壓、膽固醇很有效。

　　促進(jìn)消化

　　吃山楂還可以吸收解酯酶，對(duì)于分解脂肪有較好的作用，能夠促進(jìn)胃液的分泌，對(duì)于提高消化能力很有幫助。很多常見的助消化藥物中都會(huì)有山楂的成分。

　　六、肉類：鴨肉

　　鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　秋天適合吃鴨肉，民間有“京師美饌，莫妙于鴨”的說法，在秋天吃鴨肉對(duì)身體保健好處極多。

　　鴨肉屬于性寒的食材，對(duì)于去熱解暑好處極多。其中營(yíng)養(yǎng)也很豐富，包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、泛酸礦物質(zhì)等，對(duì)于滋補(bǔ)身體很有效。

　　吃鴨肉的好處

　　防治肺結(jié)核

　　干燥的氣候，對(duì)肺部傷害極大，肺結(jié)核是常見的癥狀，食用鴨肉對(duì)于防治肺結(jié)核很有幫助，因而，有人會(huì)把鴨肉稱作肺結(jié)核病人的“圣藥”。

　　保護(hù)心臟

　　錯(cuò)誤食用食物會(huì)造成心臟負(fù)擔(dān)加重，造成血壓升高是常見情況。食用鴨肉可以吸收鉀元素，可以對(duì)抗鈉元素，從而可以調(diào)節(jié)身體、保護(hù)心臟。