做法
1、首先將豆子洗凈，清水浸泡1個小時。
2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉小火慢煮1個小時，待豆子開花后放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。
煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時，如果工作繁忙沒時間浸泡，可以把豆和水放鍋里，煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水，經過三到五次，豆子很容易激開花，開花后放米轉成文火煮半個小時，這時是粥口感好的時候。
脾胃虛寒不適合喝綠豆湯消暑的人，可以喝三豆湯來消暑，三豆湯清熱解暑，同時還可以去痘除痱子，是不錯的小暑湯。老人、小孩，腸胃不好的人群，可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。
烏梅三豆湯
材料
紅豆30克，黑豆30克，綠豆30克，烏梅40克，冰糖適量。
做法
1.紅豆、黑豆和綠豆洗凈。
2.砂鍋中放入紅豆、黑豆和綠豆，加適量清水，再放入烏梅。
3.大火燒開，轉小火煮至豆子軟爛，放入冰糖煮化即可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于夏天喝什么湯的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了三豆湯的功效以及三豆湯的做法，感興趣的朋友也可以在家自制三豆湯，想喝的時候來一碗，清暑祛濕。
