6、天麻

　　祛風(fēng)濕、止痛、行氣活血。可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)、肢體麻木、半身不遂等。

　　昭通天麻火腿雞、天麻老鴨湯、天麻魚頭湯、天麻燉豬腦可都是滋補的上品。

　　7、八角

　　有祛風(fēng)理氣、和胃調(diào)中的功能，用于中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。生活應(yīng)用上，在煮、燉肉類和禽類時，加入八角可使肉味更加醇香。

　　云南人在做紅燒土豆燒牛肉時，加入八角、肉桂等佐料，味道別有風(fēng)味，香醇濃郁，令人流連忘返。

　　8、香椿

　　又被稱做“樹上蔬菜”，用于治療外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。是名副其實的“十全蔬菜”含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)素、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、各種維生素等。

　　云南人用香椿制作香椿炒雞蛋、煎香椿餅、腌香椿、涼拌香椿、冷拌香椿頭、香椿拌豆腐。為山居農(nóng)戶宴請賓客的名貴山味佳肴。

　　9、香菜

　　云南人叫芫荽，具有發(fā)表透疹，健胃的功效。芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是云南人喜歡食用的佳蔬之一。

　　芫荽中特殊的香氣是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些芫荽，即能起到祛腥膻，又能增鮮味的獨特功效。

　　當(dāng)然云南的中藥菜可不止這些，炒川芹具有降壓的效果，炒夏枯草清肝明目、降肝火，百合蓮子粥潤肺清心，苦瓜清炒清熱敗火，蒸山藥補腎健脾，姜糖紫蘇水祛風(fēng)寒，清炒絲瓜清熱、通經(jīng)絡(luò)、美容，玫瑰鮮花餅疏肝，養(yǎng)顏、調(diào)氣血，石斛燉雞生津養(yǎng)胃、潤肺益腎、明目強腰，薏苡仁粥清熱除濕，開胃行氣的砂仁燉肉，燉雞蛋，補肝腎、助睡眠的桑葚酒。

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹春季吃什么菜能夠治病的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之，已經(jīng)了解了春季吃這些菜都有哪些好處了吧，春季不吃這幾種菜可這是人生一大遺憾，所以想要春季養(yǎng)生的朋友不妨多吃一點哦。