人們都說病都是自己吃出來的，長壽也和吃息息相關，為什么世界各地有那么多的長壽人群，長壽村，這很值得人們思考，那么大家知道長壽的秘訣是什么嗎?長壽的飲食習慣是什么呢?下面小編就為大家介紹一下長壽飲食法吧。

　　英國有個人，她曾經因為身體不健康備受疾病的折磨，后來它放棄了自己的工作，專門從事營養和正確生活方式的研究

　　她長期在世界各地調查長壽的人群,她到過百歲老人集中的日本沖繩,以地中海飲食著稱的希臘西米,很少有人得病的巴基斯坦罕沙,我國著名的長壽之鄉巴馬等地,發現并歸納出了一些健康長壽的秘訣。

　　長壽飲食法

　　生鮮食物有助健康

　　研究表明一般長壽的人都比較喜歡吃生食，生吃食物會產生重要的酶，它是人體生命重要的東西，可以保持人體的健康，幫助人體驅散有毒物質。

　　多吃豆類少吃肉

　　經過她的觀察發現，長壽地區的人吃肉非常的少，基本上一星期才吃一次肉，肉的營養價值是高，但是其中含有大量的脂肪，對長壽無益處，補充營養大家完全可以用豆類、魚類代替。

　　有益脂肪更助長壽

　　長壽的人吃肉很少，也就沒有致命的脂肪，但有大量的修復脂肪,而西方人普遍在食譜中把這兩種脂肪攝入量弄顛倒了。長壽地區的人從堅果、種子和魚類中攝取必要的脂肪,或者從橄欖油中攝取單不飽和脂肪;而很多發達國家的人卻偏向于從肉類和奶酪攝取飽和脂肪,造成人們肥胖和衰老。

　　全谷類食品

　　加工過的面粉營養大量流失不利于長壽,而沒有經過精細加工的面粉全麥面和糙米,包含著多種維生素和植物纖維,因此它們能夠促進人們的健康，有助于長壽。

　　益大腦的食物

　　人腦需要二十二碳八烯酸,即DHA——所謂“腦黃金”。我們都知道,堅果類食品有益大腦,除此之外,魚類中鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚的魚油是DHA的良好來源。沖繩島位于海洋的包圍之中,沖繩人魚肉也吃得多,所以也有益于健康長壽。

　　吃有機食品不吃轉基因食品

　　長壽地區的人大多也都食用無污染的有機食品，他們吃的食物完全自然生長，不適用任何的殺蟲劑，因此,他們的食物中不存在激素殘留、農藥殘留問題。轉基因食品是科學家從有機體中取出基因植入另一種有機體中,目前仍有諸多未知因素,因此也不提倡食用。

　　她歸納總結的這些長壽秘訣,和他所倡導的健康生活方式,已經成為歐美等發達國家“健康行”計劃的理論基礎,現已悄然流行。

　　似乎太多的規律都是殊途同歸，少食雜食，崇尚天然自然，所以在諸多的選擇面前我們選擇的食物也選擇了自己的生命質量。