相信大家都有這樣的體會，每年的新年都會有很多的聚餐，而聚餐一多，難免吃的油膩，而這個時候大家都希望吃一些解油膩食物來緩和自己的腸胃。那么吃什么解油膩呢？什么食物解油膩呢？今天我們就來一起看看。

　　油膩的食物容易影響大腦中某些化學物質的產生，讓人的情緒不穩定，所以吃太多的油膩食物是不好的。那么新年解油膩的食物有哪些呢？

　　1、玉米

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。

　　2、牛奶

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

　　3、韭菜

　　韭菜是很多人都會喜歡的一道菜，它也是人們餐桌上的常見的菜式。

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪。

　　4、海帶

　　海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　5、蘋果

　　蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

　　6、洋蔥

　　相信大家都知道洋蔥有殺菌的作用，因此很多人它深受人們的喜歡。

　　洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。

　　7、大蒜

　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　8、香菇

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　油膩食物的危害

　　1、導致肥胖

　　在所有的食品中，油脂的單位熱量高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。