2.桂花酒的作用

　　首先，桂花酒可以自己制作，采用枸杞子、桂花、冰糖等一同加入白酒中浸泡，發(fā)酵2-3天即可飲用。

　　其次，桂花酒具有開胃健脾和補虛的功效，并且桂花酒被譽為“婦女幸福酒”。并且，酒在中醫(yī)中被看做百藥之長，利用酒浸泡過后的藥物，其功效更強。利用酒的溫通作用，充分發(fā)揮藥效。

　　三、桂花的食用價值

　　桂花其香味濃郁，還可以作為調(diào)味品，加入到我們的日常食物中。桂花中含有大約22種氨基酸，其中包含人體必需的8種氨基酸。同時含有多達15種維生素，以及大量的酶等。所以，也具有一定的食用價值。

　　1.桂花糖藕

　　首先，取蓮藕一段，洗凈去皮，將浸泡好的糯米塞入蓮藕孔中。加水利用高壓鍋煮爛，然后倒去其中的水，放置冷卻。

　　其次，食用時候取煮好的蓮藕切片，澆上桂花醬即可。

　　2.桂花湯圓

　　首先，取干桂花或桂花醬，炒香碾碎的黑芝麻，白糖，豬油和糯米粉等。

　　其次，將糯米粉用開水揉成團，再將桂花、豬油、白糖和黑芝麻調(diào)成陷。之后包湯圓即可。

　　后，煮湯圓時，待到水開之后放入湯圓，湯圓漂起來之后再沉入鍋中，即可食用。

　　在吃桂花湯圓時候，我們要注意食用的量和人群，湯圓不易消化，不宜一次性食用過多，尤其是消化能力差的兒童和老人。同時，這道食物中含有豬油、白糖，高血脂和高血糖人群要慎吃。

　　結(jié)語：現(xiàn)在進入冬季，正是享受美食的時刻。秋季制作的桂花酒、桂花醬現(xiàn)在不吃更待何時。桂花既是觀賞性植物，也可入藥，入食，同時其還是制作香水的原料。上文，我們簡單的給大家介紹了桂花的觀賞價值、藥用價值和食用價值。如果你家中也有秋季儲存的桂花，那么趕緊拿出來享用吧，可以止咳潤肺和驅(qū)寒。食用的同時還可以去口臭，讓你滿口余香。