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紅薯的儲存方法 這些方法簡單實用(2)

  如何挑選紅薯

  首先,看看紅薯有沒有發霉的地方,或者有缺口的地方。這樣的紅薯都不能挑選。要挑選色澤鮮艷,飽滿的紅薯。

  其次,要觀察一下,有沒有放太久,不新鮮了。這個從表面很容易看的出來,放久的紅薯顏色很暗,看起來有點干癟癟的沒有水分。而且表皮粗糙的也不好。

  有時候,從表皮上外面看不出紅薯新鮮不新鮮,我們可以輕輕摳掉一點皮,如果里面的看起來是純色,很新鮮,沒有發霉的跡象,就證明比較好。

  吃紅薯的季節好選擇在它的收獲季節,比喻秋冬季,冬季的時候吃,經過打霜了的紅薯味道是甜的。然后過了三月份的紅薯就放置了比較久,就少吃點了。

  另外,挑選紅薯的時候,可以選里面是黃紅色的紅薯,這種紅薯比里面是白色的那種更甜更好吃,而且生吃口感都不錯哦。

  然后如果看到紅薯有發芽了,就不要買了,雖然說土豆發芽不能吃,沒有明確說紅薯發芽不能吃,但是小編聽老人說發芽的紅薯也好不要吃。

  如果是家里的紅薯放置了比較久,發芽了,我們也可以放在瓶子里水培,做一個紅薯盆景,或者用發出的芽種在盆子里,種起來呢。

  紅薯怎么吃

  紅薯餅

  材料

  紅薯2個,雞蛋2個,面粉,白糖若干。

  做法

  1.將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然后用高壓鍋蒸熟,一般需要10-15分鐘.

  2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,面粉,后加入雞蛋.

  3.攪均勻后,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀.

  4.后油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。

  小訣竅

  1. 紅薯去皮攪爛時,一定要熱的,這樣才可以將面粉和白糖化解.

  2. 面粉不能多放,多放會硬,不松軟。

  3. 紅薯比較粘手,好用點淀粉,面粉也行。色澤金黃很誘人,而且很容易熟,煎一下就好,好是熱的時候吃,松口又好吃。

  紅薯丸子

  材料

  大紅薯1個,面粉約150克,鮮姜30克,鹽、植物油適量。

  做法

  1、紅薯蒸熟去皮,制成泥。

  2、鮮姜洗凈切細末。

  3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽,揉勻。

  4、揪成小劑子,團成丸子坯。

  5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色。

  小訣竅

  在紅薯表面橫七豎八劃幾刀,蒸熟后很容易去皮。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹紅薯的儲存方法的全部內容,相信大家在看完全文之后已經了解了如何了怎么保存紅薯了吧,紅薯的儲存方法有很多,大家可以用以上介紹的方法嘗試一下,效果很好的。

紅薯保存方法 紅薯怎么保存時間長 紅薯的儲存方法 
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