食鹽是我們日常常見的食材，一日三餐都離不開它。食物少了它就變得索然無味，吃不下食物。那么你們知道食物的用途嗎?食鹽的妙用有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下食鹽的性質和用途吧。

　　菠蘿為什么要用鹽水泡

　　菠蘿為什么要用鹽水泡吃菠蘿之前一定要用鹽水泡，這是為什么呢?

　　因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用，會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜。

　　吃菠蘿的好處

　　菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。

　　不過，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。

　　鹽水洗鼻

　　鹽水洗鼻的作用采用溫生理鹽水沖洗鼻腔，對治療鼻炎有很好的療效。如果長期患有鼻炎，可以試一下鹽水洗鼻的方法。

　　鹽水洗鼻治療鼻炎的原理

　　1、溫鹽水殺菌

　　通過溫鹽水的殺菌作用，把鼻腔內的細菌、過敏原殺滅，消除病菌有助于，減輕炎癥癥狀。

　　2、助恢復鼻腔環境

　　溫鹽水的溫度和濃度與人體體液相似，可有效幫助鼻腔恢復到正常生理環境。脈動水流的頻率與鼻纖毛的正常擺動頻率相接近，可以逐步幫助鼻纖毛恢復正常擺動。

　　3、清潔鼻腔

　　通過水流把結痂(俗稱鼻屎)和分泌物等堵塞鼻孔的物質直接從鼻腔內沖出來，使鼻腔通暢，呼吸順暢。

　　4、舒緩鼻部肌肉

　　脈動式水流按摩會舒緩鼻部肌肉，改善鼻部血液循環。

　　5、修復水腫

　　生理鹽水能對鼻腔組織腫脹和水腫的情況能起到很好的修復作用，從而消除腫脹和水腫，有效舒緩鼻塞癥狀。

　　相對于服用藥物等全身性治療，鹽水洗鼻完全直接作用于患病部位，定向治療，避免了藥物對其他器官產生的副作用。

　　鹽水泡腳的好處

　　平時洗腳時選擇用鹽水泡腳，可以有效的防治腳氣、促進血液循環等。

　　1、鹽水泡腳可以治腳氣。鹽水泡腳治腳氣，這是因為食鹽有很好的殺毒除菌功效，而把食鹽放入熱水中，利用水中熱力，那么皮膚可以更好的吸收鹽水的殺毒除菌成分，就可以實現鹽水泡腳治療腳氣的功效。

　　2、鹽水泡腳可以清潔腳部。因為食鹽的殺毒除菌功效使得鹽水具有很強的清潔能力，用鹽水泡腳就可以清潔腳部。

　　3、鹽水泡腳可以去角質。因為食鹽有去角質的作用，所以把食鹽放入熱水中進行泡腳，就可以利用熱水中的熱力增強去角質的作用。