黃豆中還有較多的維生素、鈣，雌激素含量也較高。黃豆脂肪中含有50%以上人體必需脂肪酸，可提供優質食用油。

　　功效：黃豆寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫。可以預防動脈硬化，防止缺鐵性疾病，抑制人體發胖，補充鈣質，減少膽固醇積存，增強腦細胞發育，增強記憶力，降低糖尿病和癌癥發病率。

　　2.紅豆

　　赤豆又名小豆、紅豆等，因皮層為紅色而得名，營養價值很高，與高麗參有相同藥效。含蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維和尼克酸等成分。

　　功效：補腎益精，活血潤膚。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;

　　同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血，讓你冬天手腳不在寒冷。

　　3.黑豆

　　黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素。

　　黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高于黃豆，是僅次于黃豆的豆類。

　　黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，對病后體弱者有良好的滋補作用。

　　功效：黑豆性平，味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。

　　黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。

　　4.綠豆

　　綠豆以豆皮綠色而得名，含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素與礦物質，其組成與蠶豆相近，是典型的高蛋白、低脂肪類食品。

　　功效：中醫認為，綠豆性寒、味甘，清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚。適于暑熱煩渴、冠心病、瘡毒癤腫、食物中毒等癥狀者食用。

　　吃黃豆豐胸減肥兩不誤

　　黃豆為什么既能豐胸又能減肥

　　黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值極為豐富。

　　主要的是黃豆還含有“植物雌激素”，“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。而且，除了豐胸美顏，黃豆還能減肥。

　　你可能沒有聽過一個名詞“縮膽囊素”。但是它卻是減肥的法寶。這個物質與消化有關，它能控制食欲，讓食物在你的胃里停留更長時間。

　　有研究發現吃大豆的人在吃飯以后，體內縮膽囊素的含量上升了一倍。另外，大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。