在我們的生活中物以稀為貴，所以，很多貴重金屬就賣得特別貴，而我們平時也會拿黃金比喻昂貴的東西。而在養(yǎng)生方面，很多食物都有“液體黃金”、“軟黃金”、“紫黃金”等稱呼，這些食物不是因為價格而被稱為黃金，而是因為它們具有非常高的養(yǎng)生價值，能夠延年益壽、延緩衰老。

　　小編今天就帶大家一同了解到底哪些食物具有黃金之稱，并且具有哪些養(yǎng)生作用。

　　一、黃金漿果

　　藍莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為人類五大健康食品之一，被譽為“黃金漿果”，同時也被稱為“21世紀的保健黃金”。具有防止神經(jīng)老化和保護視力、抗癌、軟化血管和增強身體免疫等作用。具有很高的養(yǎng)生價值，下面我們具體看一下藍莓的養(yǎng)生作用。

　　1.保護視力

　　藍莓的稱呼的由來和其自身顏色有很大的關(guān)系，因為其中含有大量的花青素，果實呈現(xiàn)藍色，所以被稱為藍莓。

　　正因為其中含有大量的花青素，所以藍莓具有活化視網(wǎng)膜的作用，能夠強化視力，防治眼睛疲勞。

　　所以，電腦族、學生族、玩游戲和經(jīng)常對著手機的人群可以選擇多吃藍莓制品，起到消除眼疲勞，預防近視等作用。

　　2.抗癌、抗衰老

　　花青素具有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)導致細胞衰老的自由基，從而能夠延緩衰老。同時，花青素對彈性蛋白酶、膠原蛋白酶具有很好的抑制作用，延緩皮膚的衰老，使皮膚更絲滑具有彈性。

　　而花青素具有抗輻射和抗突變的作用，其對光、熱、pH值等具有很高的穩(wěn)定性，從而減少基因的突變，起到抗癌作用。

　　所以，工作經(jīng)常受到輻射、日曬的人群，可以選擇多吃藍莓或其他含有花青素的食物。

　　3.排毒

　　藍莓中含有很多果膠，其含量是蘋果或香蕉的1-3倍，能夠清除人體內(nèi)未消化的食物，和腸道內(nèi)的多種有害物質(zhì)，從而起到排毒的作用。

　　而且，食用過后有助于調(diào)節(jié)血糖，和腸道內(nèi)的細菌平衡，起到防治痔瘡、便秘和口臭等疾病。

　　3.防治心腦血管疾病

　　藍莓既是一種水果，也是一種保健藥物。其中含有多種氨基酸、微量元素、花青素、花色苷和多酚類、維生素等，能夠起到抗氧化、降血壓、軟化血管、降血糖和降低膽固醇等作用。常吃可以預防心腦血管疾病，有增強心臟功能，預防心臟病的作用。