豆制品

　　大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高.500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。

　　豆腐

　　豆腐是植物食品中好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。

　　動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　補鈣食譜1——雞刨豆腐

　　【營養功效】豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　【菜品特色】這個菜超級簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕松搞定。認為豆腐和雞蛋簡單一炒，不會好吃到那里去。事實證明，太小看它了，這菜還真的比看上去好吃，很下飯，味道鮮美，看上去有點像另一道名菜“賽螃蟹”。

　　補鈣食譜2——避風塘炒蝦

　　【營養功效】蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

　　【菜品特色】這道避風塘炒蝦是我玩美博后，跟著博子里的姐妹們學的。家里人都覺得很有意思，炒得金黃黃的蒜蓉，再加上炸得酥脆的小蝦，連殼都能嚼得很香，下酒、當零食都是非常棒的!

　　補鈣食譜3——熗拌海帶絲

　　【營養功效】海帶是一種營養價值很高的蔬菜，富含粗蛋白、脂肪、糖、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養素，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍或幾十倍，是人類攝取鈣、鐵的寶庫，吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

　　【菜品特色】這道涼菜清新爽口、營養豐富，具有潤腸排毒的功效。而且制作特別簡單，很適合家里、單位兩頭忙的上班族。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對含鈣高的食物已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種含鈣高的食物和一些含鈣高的食譜，如果您有補鈣的需要，記得要學習一下小編介紹給你們的這些哦，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。