食療作用
中醫認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。
那么你知道草菇怎么吃才好吃嗎?很多人不知道應該怎么做，才能體現出草菇的美味，其實很簡單，下面小編就為大家介紹了一道耗油草菇，大家可以一起來學下。
這道菜品充分的體現出了草菇的美味，通過耗油更加體現出了，下面就趕緊來一起看看，這道味美并且營養充分的美味應該是怎么做的吧。
蠔油草菇
用料
草菇200克;
蠔油1.5湯匙;
油少許;
姜片三片;
青瓜絲少許;
蔥白絲少許;
紅椒絲少許。
蠔油草菇的做法
備好材料
草菇洗干凈，去掉表面的臟東西，對半切開。
燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開后即可撈出草菇。
熱鍋，放入少許油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鮮的草菇偏涼，炒的時候可以放點姜片)。
草菇炒均勻后，倒入1、5湯匙蠔油，這個量比較適中，重口味的可能要放2湯匙。
炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經過焯水這一個步驟，倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水，煮至收汁即可。
裝盤后，切撒少許蔥白絲，青瓜絲，紅椒絲裝飾一下即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于草菇的一些相關內容，相信大家在看完全文后對草菇的營養價值及食用方法有了一定的了解，希望能夠對大家有所幫助，平時的時候多吃一些草菇效果是非常好的。
