很多食物中都會含有蛋白質(zhì)，如肉類、魚類、豆類等等，人們每天也會適當?shù)难a充一些體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)。在人們的印象中蛋白粉是對人體有很大益處的，但是過多的食用蛋白粉也是不行的，讓我們一起來看看蛋白粉會有哪些副作用吧。

　　蛋白粉的介紹

　　所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白 、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。

　　對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補充蛋白質(zhì)粉。

　　蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質(zhì)攝入過多還會誘發(fā)心臟病。此外，食用過多的蛋白質(zhì)還會增加患癌癥的風險。

　　盲目補充蛋白質(zhì)粉易引發(fā)的病癥

　　1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低

　　長期靠蛋白質(zhì)粉維持機體活力，會降低腸胃功能及機體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時期，靠捷徑補充營養(yǎng)素是不可取的。

　　2、加重腎臟負擔，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿

　　蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多，增加肝、腎負擔，對人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重，出現(xiàn)蛋白尿是一個表象。

　　3、蛋白粉如果過量攝入，易引發(fā)心腦血管疾病

　　患有痛風的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風。

　　4、易使人肥胖，導致骨質(zhì)疏松

　　人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這樣就會使人肥胖。

　　絕經(jīng)后婦女過多食用蛋白質(zhì)會使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松。