桂圓食譜
桂圓紅棗糯米藕
做法
1.所有食材備用。
2.除了桂圓之外所有的食材洗凈，用水浸泡三小時。
3.蓮藕洗凈去皮。
4.將蓮藕切出一蓋子。
5.泡好的糯米控干水份放一勺白糖拌勻。
6.將糯米塞入藕孔中，裝的過程可以將藕在桌上輕敲，糯米會沉到底部，也可以用筷子幫忙。
7.再用牙簽將藕蓋子固定。
8.桂圓去殼。
9.150克的黑糖。
10.將釀蓮藕剩下的糯米和所有的食材及紅糖全放入電飯鍋內，放水蓋過蓮藕。
11.按下煮飯檔即可。
12.二十分鐘后將煮好的蓮藕切片。
13.將煮好的糯米粥盛入碗中。
