開心果的健康功效

　　美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士認為開心果中含有維生素，蛋白質，葉酸，抗氧化元素等人們所需的營養物質，并且具有低熱量，低脂肪，高纖維等功效，這些對身體健康無疑都是有幫助的。據美國加洲開心果協會分析數據得出，人體每天所需要的養分有纖維，維生素，銅，蛋白質，磷等，而開心果所含有的營養物質已經超過人們每日所需量的10%。所以開心果對人們的健康極為有利。

　　精氨酸——這種物質不僅僅可以有效緩解動脈血管硬化，降低血脂、膽固醇，而且還可以預防心臟病的發生。

　　花青素、葉黃素——這種物質蘊含在開心果果衣中，是一種天然抗氧化物質。同時果仁中也蘊含葉黃素。這些物質有抗氧化作用，并且對保護視力，以及視網膜等都有一定的幫助。

　　維生素E——可以有效幫助人們增強身體抵抗力，而且有助于延緩衰老。

　　油脂——可以幫助人們通腸排便，及時排除身體毒素，幫助早日恢復身體健康。

　　開心果的作用

　　現代人越來越注重養生之道，俗話說“民以食為天”，那么很多人就從吃的方面下手，他們想要在吃的同時又能夠達到強身健體效果，所以這個生活方式受到了人們的推崇。日常生活中不少人以為吃的昂貴食物就是有營養價值的，其實并不一定，我們應該注重食物的本身內在的作用，而不是價格的高低。其實生活中有一種食物，不僅僅價格合理，而且又富含營養，那就是開心果。

　　中醫眼中的開心果

　　開心果，又稱作“必思答，綠仁果，無名子，阿月渾子等”。中國古代中醫對開心果的食療作用有獨到的見解。比如元代太醫忽思慧認為開心果有“調理順氣”的作用，也就是說可以幫助人們緩解精神壓力，讓人們恢復心平氣和狀態。明代的醫學家李時珍認為開心果能夠幫助人們“去冷氣”，“治腰冷”……就是說能夠幫助人們放開心情，同時也有強壯腎臟功能。而清代太醫則認為開心果，不僅僅能夠“滋肺金，定喘急”，而且還能“久食利人”。我們從中可以看出開心果確實用很神奇的作用。

　　“神仙果”食療作用有哪些

　　那么被古代波斯國王稱為“仙果”的開心果，在我們日常生活中哪些作用呢?

　　我們都知道開心果中含有很高的營養物質，精氨酸就是其中之一。這種物質不僅僅可以幫助人們降低血脂，膽固醇，預防動脈血管硬化的發生，而且還能緩解精神壓力，有效對抗精神衰竭等。

　　開心果果仁中含有蛋白質，糖類，維生素E等，不僅僅可以及時補充人們缺少的營養物質，而且還能夠有效抵衰老，增強身體免疫力。

　　同時開心果也是名副其實的“減肥圣果”。開心果中所富含的蛋白質，可以促使人們的體重減輕。他們吃了含有蛋白質的開心果后，常常感覺吃了沒幾個就飽了，而且還可以保持很長一段時間不感覺到餓，從而有了減肥的功效。