增強免疫力延緩衰老

　　當人體免疫系統正常時，就能有效清除細菌等有害微生物及各種毒素，抑制病變細胞的繁殖，保護機體穩定有效的生理功能，保證身體健康長壽。

　　核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鯊烯能促進血液循環，活化身體機能細胞，消炎殺菌，修復細胞。

　　黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖，改善血管微循環，保護細胞不受自由基損傷，全面提高免疫力，延緩人體機能器官衰老，永葆健康。

　　調節人體膽固醇

　　膽固醇是人體必需的脂質，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但總膽固醇尤其是低密度膽固醇過高時，易引發動脈硬化心肌梗死、中風、牙周病、癡呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢壞死等不良后果。

　　核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸，能調節人體的膽固醇含量：增加“好膽固醇”(高密度脂蛋白膽固醇)，減少“壞膽固醇”(低密度和極低密度脂蛋白膽固醇)，降低血液中的甘油三脂含量，軟化血管，預防因動脈硬化引起的冠心病、腎臟類疾病等“富貴病”。

　　補腦

　　促進視網膜發育DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可由亞麻酸分解得到。

　　DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例大約占50%。

　　體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高，而缺乏時可引發一系列癥狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等，孕婦缺乏時還可能導致胎兒失明。

　　核桃油中含有高達12.2%的亞麻酸，可有效補充DHA，并且可由孕婦攝入亞麻酸，根據胎兒需求補充DHA，保證安全不過量，為嬰幼兒智力發育、神經系統和視網膜發育提供營養保障。

　　潤腸通便改善睡眠

　　俗話說，人要長壽腸要清。便秘會使體內毒素積聚，影響消化吸收功能和睡眠質量，進一步造成新陳代謝紊亂，嚴重危害人體健康，尤其對嬰幼兒和老人非常不利。

　　核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能在人體內增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發酵，并且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、治療便秘的作用，從而改善睡眠質量。

　　促進骨骼牙齒和頭發生長

　　嬰幼兒骨骼和牙齒發育需要及時補充足量的鈣、鋅、磷等微量元素，缺乏時易引發食欲不振、佝僂病、牙齒畸形、軟骨病、骨質疏松等病癥。

　　核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供必要營養。另外，核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發育，從而保證頭發烏黑。