梨子皮食療方有哪些能吃嗎

　　秋梨奶羹

　　原料：秋梨1個、牛奶200毫升、米粉10克、白糖適量。

　　制法：秋梨去皮、去核并切成小塊，加少量清水煮軟，白糖調味;兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

　　營養小秘密：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。

　　梨子食用禁忌

　　梨子性寒不宜多吃梨子雖能清心潤肺但性寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。

　　同時，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產后、小兒出痘者也不宜食生梨。同時因為梨性寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。

　　品種不同寒性各異不同種類的梨子性寒程度也大有不同。天津鴨梨就偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和進口的啤梨則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨。

　　食用水果小貼士

　　飯后吃水果是錯誤習慣

　　不少人都喜歡在飯后馬上吃點水果來爽爽口，但其實這是一種錯誤的飲食習慣。

　　飯后馬上吃水果的危害：因為食物進入人們的胃以后，必須經過一到兩小時的消化過程，才能緩慢排出。

　　如果人們在飯后立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

　　此外，水果含糖量高，吃完飯后人體所需的能量已經足夠，如果在此基礎上再吃水果，只會額外增加熱量攝取。

　　正確吃水果的時間：好在飯后1-2小時或飯前1小時吃水果。

　　選擇上午吃水果，對人體具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。

　　這是因為，人體經一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。

　　由于引起咳嗽的原因多樣，且有輕重之別，所以不能完全依賴水果治“百咳”，癥狀嚴重的咳嗽，還需對癥治療。

　　潤肺止咳巧吃梨

　　專家介紹，梨能潤肺止咳，但適宜于燥咳，且宜將梨煮著吃。因為梨屬于寒性，若是由于內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。

　　不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。專家介紹了幾種吃梨緩解不同類型咳嗽的方法。

　　帶皮煮 煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養陰潤燥。

　　梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開后一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。

　　蔥姜同煮 冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為干咳、流清涕。

　　有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生姜，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。

　　蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。

　　陳皮同煮 燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

　　烏梅同煮 對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。

　　烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。

　　此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。