功效：可滋陰潤(rùn)肺，清熱止咳。
6、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：可滋陰潤(rùn)肺。
7、蓮子百合紅豆粥
用料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量
做法
1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。
2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)。
3、大米洗凈，浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。
5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
小貼士
赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。赤小豆是富含葉酸的食物。
功效
蓮子百合紅豆粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
