紅棗皮有什么營養(yǎng)

　　大部分人吃紅棗的時候應(yīng)該都是整個的食用，但是也不乏有人喜歡去掉紅棗皮再食用紅棗。那么這種吃法對于紅棗的營養(yǎng)究竟有沒有影響呢?紅棗皮的營養(yǎng)價值又是什么呢?下面就讓我們一起來了解下紅棗皮的功效與作用吧!

　　1. 紅棗皮的營養(yǎng)價值

　　富含16種氨基酸。

　　2. 紅棗皮的食療作用

　　紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中能補益，誠適心適口之良藥也。

　　3. 紅棗皮保健作用

　　1.健脾益胃

　　脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

　　2.補氣養(yǎng)血

　　紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3.養(yǎng)血安神

　　女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　4.緩和藥性

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。

　　5.其他

　　紅棗皮可醫(yī)治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯的療效。

　　4. 紅棗皮適宜人群

　　紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。