3、先用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘，放入鹽調味即可食用。
3、蓮子百合紅豆沙
原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法
1、首先把洗干凈紅豆、蓮子、百合一起放到清水里面泡浸兩小時。
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開后用中慢火煲兩小時，后才用大火煲大概半小時。
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
4、美白祛斑湯
原料：綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。
做法
1、將綠豆、紅豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。
2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。
3、依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
5、紅豆黑米粥
原料：紅豆、黑米、白砂糖。
做法
1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。
