很多人喜歡吃水果,水果中含有多種營養元素,經常吃水果對身體也有好處,但是有一些水果會壞了一部分,這樣的水果還能吃嗎?很多人覺得在大棚中生長的水果是反季水果,什么是反季水果,反季水果能吃嗎?在購買水果時要如何挑選呢?
1、碰撞
水果在采摘、運輸的途中常會因為碰撞而損傷,我們買回家之后如果不小心掉在地上也會導致水果出現損傷,這類因為碰撞導致水果壞了,是可以吃的。雖然看起有些不好看,但是并不會產生有毒物質,在短時間內吃掉不存在什么風險。
2、凍傷
如果水果在低溫環境下,其中的超氧化物質歧化酶的活性會變低,細胞內的自由基無法被及時清除,導致水果中的細胞膜通透性改變,破壞了細胞的結構。凍傷會讓水果看上去皺皺的,但是并不會繁殖微生物,建議在短時間內盡快食用。
3、腐爛
如果水果的一部分出現了腐爛變質,就不建議繼續食用了。有些人會將腐爛的部位切除,認為沒有腐爛的地方可以食用,其實沒有腐爛的部位也會有有毒物質。如果水果出現腐爛,建議盡快扔掉,以免導致其他水果也腐爛,造成更大污染。
什么是反季水果,能吃嗎
反季水果通常是通過大棚種植、長期保存和異地種植等方式獲得的。反季水果和應季水果的口感會有所不同,但是這并不能說明反季水果不能吃,或者含有毒性。我國的很多蔬菜和水果中農藥殘留都是沒有超過標準的,通過削皮或清洗都可以將其洗干凈,所以也不用擔心反季水果中農藥殘留超標。