李子是很多人都喜歡的一種水果，它吃起來味道酸酸甜甜的，汁水也非常多，并且有一定的營養價值，那么大家知道李子的好處有哪些嗎?李子的吃法有很多，除了當做水果，也能涼拌吃，常吃李子的人知道它的禁忌有什么嗎?

　　李子的好處

　　1、吃李子可以促進消化。李子是一種酸甜的水果，它當中有豐富的果酸，它到了身體中能起到促進消化功能的作用，常吃李子能很好的促進腸胃蠕動，起到消化食物的作用，所以堅持吃李子可以促進消化功能。

　　2、李子有保肝利水的作用。肝臟是我們身體重要的重要器官，平時多吃李子能起到保護肝臟的效果，主要是李子中存在多種氨基酸，這種物質能增強人們的體質，李子中的物質，也能起到利水的效果，也能改善肝腹水。

　　3、吃李子能美容養顏。在前面已經提到過了，李子中有比較多的維生素，它主要有維生素B、維生素C，這些物質能起到美白和保護皮膚的效果。吃李子能幫助皮膚去除黑色素，起到美容的效果，皮膚狀態不好的人，可以常吃李子。

　　李子的吃法

　　涼拌李子

　　需要準備的食材

　　李子500g、大蒜6瓣、辣椒2個、白糖適量、鹽少許

　　制作步驟

　　1、所有的食材提前準備好，盆中倒入適量的清水，加入少許的鹽，將買來的新鮮李子放入水中浸泡30分鐘，浸泡好之后，將李子撈出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　2、將清洗干凈的李子放入蒜臼子中搗裂開，或者在案板上用刀將李子壓裂，這一步不要用太的力氣哦，李子特別脆，非常容易裂開。

　　3、所有的李子都壓裂開之后，把大蒜去皮用刀切成蒜末，小米辣清洗干凈用刀切成辣椒圈。大蒜和辣椒切的越碎越好。將切好的辣椒圈和蒜末撒到李子上面，然后加入適量的白糖和少許的鹽，加入白糖的量，根據自己口味和李子的酸甜度靈活掌握。想吃甜一點的就多放點糖，鹽不要加太多。

　　4、所有的調味品都加好之后，將李子攪拌均勻，腌制1個小時就可以吃啦。

　　李子蜜餞