山楂是很多人都吃過的一種水果，關于山楂的吃法有很多，常見的吃法就是做成冰糖葫蘆。山楂吃起來比較酸澀，但是含有的營養物質也豐富，大家知道山楂有哪些好處嗎?一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有什么?

　　山楂有哪些好處

　　1、促進脂肪類食物消化

　　山楂含有比較多的解酯酶，這個物質到了身體中可以促進脂肪類食物消化，能起到促進胃液分泌的作用，所以常吃山楂能增強腸胃消化能力，間接的起到開胃消食的效果，現在市面上一些促進消化的藥物中，也存在山楂成分。

　　2、防止心血管疾病

　　山楂是一種很有營養的水果，常吃能降低血脂，還可以降低血壓，這樣就能夠減少因為高血脂和高血壓引起的血管腔狹窄、動脈硬化等多種疾病。山楂中的物質能促進心肌收縮能力，常吃可以降低心絞痛，增強心臟射血能力。

　　3、排毒養顏

　　山楂有很好的利尿作用，它能將身體中的毒素排出體外，這樣就能起到排毒養顏的作用。還有山楂中的物質，對腸胃有一定的好處，可以改善便秘等癥狀，這樣也能起到排毒養顏的作用。

　　4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

　　山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　6、活血化瘀

　　山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

　　山楂的吃法

　　山楂粥

　　原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。

　　做法

　　1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。