桃子是大家經常會吃的水果，也經常被人們稱為“壽桃”和“仙桃”，它的肉質鮮美，也被人們稱為“天下第一果”，吃桃子的人知道它有哪些功效嗎?桃子的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成甜品，食物都有禁忌，桃子的禁忌有什么?
1、桃子是一種很有營養的水果，它里面有蛋白質、脂肪和糖，這些物質可以為人體提供需要的能量。一些人在生活中總是有食欲不振的情況，那么這個時候大家可以吃桃子，這樣不但能夠為身體補充營養物質，還可以起到開胃健脾的效果。
2、在桃子中含有大量的膳食纖維，這個物質到了我們的身體中會改變的腸道環境，也能吸附有毒物質，為益生菌提供食物，可以很好的增強胃腸蠕動，起到一定的預防胃腸疾病以及便秘的效果。在腸胃病的高發季節，經常食用桃子可以預防腸胃病的發生。
3、桃子的果肉里面有人體需要的鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B、C等物質，這些物質能夠起到養陰生津、補氣潤肺的功效，如果大家出現了干咳、咳血、盜汗等癥狀，這個時候適當的吃一點桃子，能夠起到一定的預防效果。
4、桃子的含鐵量非常豐富，又含有維生素C，所以桃子是缺鐵性貧血患者理想的輔助水果。大病初愈后，氣血虛虧，面黃肌瘦，心悸氣短者可以適量的食用桃子。
5、桃子中的鉀含量豐富，鈉的含量少，經常食用可以預防因為缺鉀引起的全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等。除此之外鉀還能維持神經、肌肉、心肌的正常功能和降低血壓等功效。經常食用桃子還能預防心血管疾病。
6、孕婦孕期出現水腫，適量的食用桃子可以減輕水腫現象。
7、桃子中還含有多酚類物質，這種物質進入人體能夠影響激素的分泌，有助于調節人體正常的內分泌。
桃子的吃法
腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
做法
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。
