具體做法如下：雞爪修剪指甲，切塊，洗凈入鍋，加冷水，料酒，香葉，花椒，八角，煮開再煮十分鐘中撈出，放入冰水中冷卻，檸檬用鹽，搓洗干凈，切片，雞爪冷卻后撈出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陳醋，生抽，擠出檸檬汁，加入鹽，香油，檸檬，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時，冷藏后拿出就可以開吃了。

　　檸檬鴨

　　準備食材如下：鴨肉1只，檸檬半個，食鹽3勺，姜2片

　　具體做法如下：新鮮宰殺鴨子半只，徹底收拾干凈，鍋中坐水，開后加入拍散的姜一塊，花椒一小把，煮3分鐘出香味，放入鴨子焯水2分鐘至無血水，鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分，兩面抹鹽，肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后，盤子里多余的鹽要倒掉，鴨子上下各放幾片姜，加開水至沒過鴨子的三分之一處，包錫紙，放入蒸鍋，上汽后中小火蒸40分鐘，檸檬洗凈，取半個切片，40分鐘后，打開鋪上檸檬片，包好錫紙后繼續蒸15分鐘即可!

　　百香果檸檬蜜

　　準備食材如下：檸檬1個，百香果1個，冰糖150克，蜂蜜50克

　　具體做法如下：檸檬洗凈切片，百香果去蓋取果肉，鍋中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至濃稠，檸檬裝罐，倒入白香果糖漿，倒入蜂蜜，冷藏保存即可!

　　檸檬的禁忌

　　1、不宜空腹飲用檸檬水

　　檸檬水本身含有大量的酸性物質，特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹狀態下飲用過多檸檬水，就容易刺激胃酸的過度分泌，從而對胃部造成傷害，長期如此甚至會導致胃潰瘍的出現，特別是本身腸胃功能相對較差的人，更應避免喝檸檬水。

　　2、喝檸檬水的禁忌食物

　　在喝檸檬水的同時不能吃胡蘿卜，這很容易導致胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分，降低檸檬水的食用價值。如果牛奶和檸檬水同喝的話，又會導致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質結合，在胃內形成凝固型物質，不利于身體的消化和吸收。

　　3、檸檬水不宜熱水沖泡

　　泡檸檬的水對溫度要求比較高，如果使用剛燒開的水，就容易破壞檸檬中所含有的營養成分，同時還會破壞檸檬水的口感，不僅變得更酸，還有絲絲苦味難以下咽。通常情況下，泡檸檬的水維持在60℃就可以了。

　　結語：上文已經為大家介紹了檸檬的功效，檸檬適合大多數人食用，大家可以在疲憊的時候飲用檸檬水，這樣能趕走疲勞，檸檬還可以做成檸檬雞爪和百香果檸檬水。