柚子是在秋季很常見的水果，它不單單果肉非常多，營養價值也非常高，那么喜歡吃柚子的人，知道它的功效有什么嗎?柚子的吃法有很多，除了直接吃，也能夠做成果汁和菜式，一些人因為體質問題，不適合吃柚子，柚子的禁忌有什么?
1、經常吃柚子能夠起到一定的解酒排毒功效，在柚子里面含有豐富的果酸，這種物質能夠幫助加速人體酒精的分解與代謝。所以喜歡喝酒的朋友，在平時可以適當的吃些柚子，柚子當中含有的果酸可以將身體中的酒精排出，起到排毒解酒的作用。
2、柚子可以降低血糖，它會有這樣的功效，主要是因為在柚子里面含有豐富的天然成分胰島素，這種物質對于有高血糖的人來說非常好，經常吃柚子能夠穩定我們的血糖，起到一定的降低血糖效果。高血糖和糖尿病患者，常吃柚子對身體有益。
3、柚子能夠幫助人體調節情緒，它具有一定的緩解壓抑心情和焦慮煩躁情緒的效果，這樣能夠讓我們保持一個良好的情緒。現在有很多人的工作壓力比較大，生活節奏也非常快，此時適當的吃些柚子，能夠起到一定的改善情緒的效果。
4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。
5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。
柚子的吃法
柚子糖
準備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可!
柚子炒飯
準備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用!再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可
