蘋果是大家經常會吃的水果，現在一年四季都能夠看到蘋果，蘋果的口感非常好，并且含有的營養物質豐富，人們都很喜歡，大家知道蘋果的功效有什么嗎?蘋果除了直接吃，還可以做成菜式，吃法非常多，一些人不適合吃蘋果，它的禁忌有哪些?

　　蘋果的功效

　　1、止瀉

　　吃蘋果能夠起到非常好的止瀉效果，它里面含有的鞣酸、蘋果酸、有機酸等，也含有果膠和纖維素，這些物質有比較好的收斂作用，在這其中果膠和纖維素能夠很好的吸收身體內細菌和毒素，所以吃蘋果能夠起到利腸止瀉的效果。

　　2、通便

　　對于有便秘的人來說，在平時應該要常吃蘋果，蘋果中含有的有機酸和纖維素能夠很好的促進腸蠕動，這種物質還能夠使大便松軟，便于排泄，所以適當的吃蘋果能夠促進通便，還可以有效的治療大便干燥。應該要將蘋果烤熟了吃。

　　3、改善妊娠反應

　　懷孕的女性朋友在平時需要常吃蘋果，特別是對于有女性妊娠反應者，經常吃蘋果，不但能夠為身體補充需要的營養物質，也能夠很好的調節水鹽及電解質的平衡，所以孕婦吃蘋果，能夠很好的防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　4、防治高血壓

　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認為，由于蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出;加之蘋果含有大量果膠，能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病。由此可見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。

　　治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300-400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再決定是否繼續下一個療程。

　　5、增進食欲，益于嬰兒生長

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

　　6、減肥

　　由于蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　肥胖者的減肥，據國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。