現在是吃桃子的季節，大街上有很多小商小販都在買桃子，水果店中的桃子也是鮮艷誘人，那么大家知道桃子的功效有哪些嗎?桃子的吃法有很多，直接吃是人們都喜歡的一種吃法，它還可以做成果汁和甜品，一些人不能吃桃子，它的禁忌有什么?

　　桃子的功效

　　1、適當的吃桃子能夠為身體補充營養物質，并且提供能量。桃子里面含有蛋白質、脂肪和糖等物質，這些物質都是人體生命活動需要的營養素。如果大家在平時有食欲不振的情，不妨吃一點桃子，不但能夠讓我們更加有食欲，還可以補充身體所需的能量。

　　2、在桃子中含有豐富的膳食纖維，這種物質到了身體中，能夠有效的改善人體的腸道環境，還可以吸附腸胃中的有毒物質，為益生菌提供食物，能夠增加胃腸蠕動，這樣就能夠做到預防胃腸疾病以及便秘。有效的改善便秘癥狀。

　　3、桃子是一種很有營養的水果，它里面含鈣、磷、鐵等微量元素，也含有維生素B和C，這些營養物質能夠起到養陰生津、補氣潤肺的功效，如果在平時有干咳、咳血、盜汗等癥狀，那么經常吃桃子能夠起到預防和治療的作用。

　　4、桃子的含鐵量非常豐富，又含有維生素C，所以桃子是缺鐵性貧血患者理想的輔助水果。大病初愈后，氣血虛虧，面黃肌瘦，心悸氣短者可以適量的食用桃子。

　　5、桃子中的鉀含量豐富，鈉的含量少，經常食用可以預防因為缺鉀引起的全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等。除此之外鉀還能維持神經、肌肉、心肌的正常功能和降低血壓等功效。經常食用桃子還能預防心血管疾病。

　　6、孕婦孕期出現水腫，適量的食用桃子可以減輕水腫現象。

　　7、桃子中還含有多酚類物質，這種物質進入人體能夠影響激素的分泌，有助于調節人體正常的內分泌。

　　8、此外經常食用桃子還有抗衰老和美白的功效，愛美的女性可以經常食用點桃子。

　　桃子的吃法

　　腌漬桃子

　　材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許

　　做法

　　1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。

　　2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。

　　3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。

　　4、再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用。