3、糯米釀菠蘿蜜

　　菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天將雞油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米放在一起攪拌，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。放一段時間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。

　　菠蘿蜜的禁忌

　　過敏

　　有些人吃了菠蘿蜜之后會發生過敏反應，就像食用芒果后有的人會出現皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛等過敏癥狀一樣。有經驗的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘后再食用，這種方法可避免過敏反應的發生。

　　上火

　　因為，菠蘿屬于熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。

　　糖尿病人不能吃菠蘿蜜

　　菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜后不能及時分解大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外。

　　內熱體質不宜吃菠蘿蜜

　　內熱體質人群本來就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果，這類人群吃菠蘿蜜容易導致上火癥狀加重。

　　不能過量食用

　　菠蘿蜜性熱，過量食用容易導致上火，腸胃不好的人會出現嚴重腹瀉現象，而且過量食用菠蘿蜜還容易引起過敏反應，出現如皮膚紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等癥，嚴重的甚至發生過敏性休克。

　　結語：上文已經為大家介紹了菠蘿蜜的功效，我們現在對菠蘿蜜應該有了一些了解，喜歡吃菠蘿蜜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病會有不錯的功效，人們在吃菠蘿蜜的時候要知道它的禁忌。