火龍果是人們都熟悉的一種水果，它在成熟的時候，外面包裹著的火紅果皮看起來就像是紅色火焰一樣，它也是我們夏季常吃的水果，那么火龍果的功效有哪些呢?火龍果雖然是可以直接吃的水果，但是它的吃法不止這一種，大家知道吃火龍果的禁忌是什么嗎?
火龍果的功效
1、植物性蛋白
火龍果里面含有豐富的植物蛋白，大家要知道蛋白質主要就分為動物性蛋白和植物性蛋白，這種植物性蛋白更容易被我們的身體吸收或是消化，并且火龍果里面含有的植物蛋白很神奇，它是多數的蔬菜和水果中沒有的，到了身體中可以包裹重金屬，將重金屬排出體外。
2、葡萄糖
大家在吃火龍果的時候，可能感覺沒有其他水果那么甜，它是一種比較清香的口感，讓人很舒服。不過這不代表火龍果中不含糖，火龍果里面沒有果糖和蔗糖，全部是葡萄糖，而葡萄糖這種物質非常容易吸收的，所以糖尿病的患者應該要少吃。
3、花青素
我們應該知道近些年研究發現，花青素是一種有著非常強的抗氧化功效的物質，在火龍果當中含有豐富的花青素，所以大家在平時適當的吃火龍果能夠起到非常好的抗氧化、抗衰老效果，常吃火龍果也能夠起到抗癌癥的功效。
4、富含維生素C
維生素C有抗氧化和美白的作用，所以，女性多吃火龍果可以讓自己的容顏更白皙更美麗。
火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法
1、煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
