櫻桃的色澤溫潤，并且有好多種顏色，有的櫻桃是紅色的，還有那種黑得閃亮的櫻桃，當然大家也應該看到過黃色的櫻桃，不管是哪一種都非常美味，那么大家知道櫻桃的功效有什么呢?櫻桃一顆一顆放在那里非常好看，吃法也有很多，不過不是什么人都可以吃櫻桃的，它的禁忌有什么?
櫻桃的功效
一、抗貧血;在平時適當的吃櫻桃，可以起到促進血液生成的效果，櫻桃當中含有豐富的鐵元素，位于各種水果之首。鐵對于人體來說是非常重要的，它是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的重要物質，并且鐵元素在人體免疫、蛋白質合成等過程中有重要的作用。
櫻桃中的物質，到了我們的身體中與大腦及神經功能、衰老過程等都有一些密切的關系。大家如果能夠經常吃櫻桃，就可以為身體補充需要的鐵元素，并且能夠促進身體的血紅蛋白再生，這樣就能夠有效的防治缺鐵性貧血，還可以很好的增強體質。
二、防治麻疹;很多人應該不知道，櫻桃能夠防治麻疹，大家可以麻疹流行的時候，給自己家的孩子，適當的飲用櫻桃汁這樣能夠有效的預防感染。櫻桃核還能夠起到很好的發汗透疹解毒的作用。所以說櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
三、祛風勝濕;殺蟲等作用，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
四、收澀止痛作用; 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容; 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
六、調理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
七、促進角質層形成;櫻桃中豐富的維他命c能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
櫻桃桃膠銀耳羹
食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。
步驟
1、桃膠放入水里泡發，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡發中剔透的狀態就OK了，中途記住換水哦。
3、準備一朵銀耳，也是泡發，然后洗干凈。
4、銀耳泡好之后，去除根部哦，切成小塊，然后放入高壓鍋中，再倒入皂角米。
