立柱式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鱷梨、薄荷這些味道搭配在一起，則是一番特別清新有意思的感覺，西瓜可切塊作為裝飾來中和整體的口感。
5、自制西瓜雪糕
將西瓜肉挖出，放入攪拌機，加入準備好的糖漿(味道可自己選擇)，然后將攪拌后的果肉汁放入原來的瓜皮內，冷凍，再以切西瓜的方式切開，以享受西瓜的心情來享受西瓜雪糕吧。
1.不對稱的西瓜不要挑
5月初，關于西瓜過度使用膨大增甜劑的傳言讓人惴惴不安。西瓜中膨大劑和催熟劑等激素常用，在挑選時要特別注意。首先，激素會使瓜畸形，比如兩頭不對稱、中間凹陷等。挑選時應該找形狀工整的。同一品種的瓜，個頭都應該差不多，如果發現特別大的，需警惕。瓜的表皮應該有清香的味道。催熟的瓜不但沒有香味，還可能有異味。
2.四類人盡量少吃
腎功能不全的人。其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。
腸胃虛寒的人。西瓜屬于生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。
糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺負擔。
高齡老人。人上了年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。
3.感冒初期好不吃
中醫將感冒分為風寒和風熱兩種。感冒初期，在沒分清楚自己是屬于哪種類型時，吃太多西瓜，很可能讓寒氣加重，導致病情惡化。如果已經確認是風熱感冒，并伴有高熱、口渴等內熱癥狀的出現，這時可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。
4.冰鎮西瓜別超3小時
不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發心腦血管疾病的發生。所以，從冰箱里拿出的西瓜好在室溫中放置半小時后再吃。
結語：上文已經為大家介紹了西瓜的好處，我們現在應該知道吃西瓜可以為身體帶來什么營養物質了，喜歡吃西瓜的朋友，在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充多種需要的營養物質，還可以預防一些疾病出現，是很好的水果。
