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菠蘿的功效 多吃這種水果能提升食欲(2)

  1.將肉切成一口大的小塊,切成條或者片也可以,然后放入大碗中放入少許料酒抓勻。

  2.再放入雞蛋和干淀粉抓勻。

  3.讓肉都裹上淀粉糊,淀粉糊要稠一些,不易流動(dòng)的狀態(tài)好。

  4.再放入1勺植物油抓勻就可以炸了。

切肉的時(shí)候?qū)⒉ぬ}也切成和肉一樣大的塊

  5.切肉的時(shí)候?qū)⒉ぬ}也切成和肉一樣大的塊,青椒切成三角片。

  6.給肉上漿的時(shí)候就將鍋里倒入油燒熱,油燒到扔一塊肉能馬上浮起來的狀態(tài),將肉逐塊放入油鍋中。

  7.肉的表皮變硬就撈出來,等到鍋里的油溫再次熱起來,然后放入肉塊再炸一次,肉的外皮顏色變深撈出。

  8.炒鍋燒熱放少許油,然后放入番茄醬炒出紅油。

  9.然后放入白糖炒化,然后放入醋、醬油和鹽炒到稍微變濃稠,在放一小勺食用油攪勻,這樣出來的汁是紅亮的

  10.放入菠蘿和青椒炒勻。

  11.再放入炸好的肉塊大火快炒幾下,將肉塊裹上番茄汁即可。

  菠蘿的禁忌

  忌直接食用

  菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì),這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì),刺激嘴唇和口腔黏膜表皮,直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺,甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃,鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性,使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)再吃。

  忌過量食用

  菠蘿除了含有致敏成分外,還含有較多的草酸,食用過多會(huì)傷害腸胃,所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿,以免影響健康。

菠蘿除了含有致敏成分外,還含有較多的草酸

  過敏體質(zhì)慎食

  菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分,過敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過敏反應(yīng),出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

  口腔病患者忌食

  菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用,牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用,以免加重病情。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的功效,我們現(xiàn)在對菠蘿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃菠蘿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們在吃菠蘿的時(shí)候要知道它的禁忌。

菠蘿的功效 菠蘿的吃法 菠蘿的禁忌 
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