常吃藍(lán)莓能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn)，還可以改善皮膚狀態(tài)，藍(lán)莓的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，吃藍(lán)莓的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一，保護(hù)眼睛及視力
常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)人們的眼睛，藍(lán)莓中含有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，還可以預(yù)防眼睛重度近視，以及視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓，在一定程度上增進(jìn)視力，對(duì)于經(jīng)常對(duì)著電腦的上班族來(lái)說(shuō)，要常吃藍(lán)莓。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它在生活中被大家視作為超級(jí)水果，藍(lán)莓會(huì)有這樣的稱呼主要是因?yàn)椋?dāng)中的物質(zhì)能夠延緩記憶力衰退還有預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有一些研究發(fā)現(xiàn)，如果每天能夠吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，可以很有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓還有一種很好的功效，就是常吃藍(lán)莓能夠增強(qiáng)人身體對(duì)傳染病的抗病能力，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來(lái)源。并且在藍(lán)莓中也含有豐富的鉀，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人體維持身體內(nèi)的液體平衡，保證正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
(1)作為早飯麥片粥的食物
在喜歡吃的麥片粥里或粥上，再加一杯(或大量)的藍(lán)莓。假如早已冷凍過(guò)，則務(wù)必?cái)[上五分鐘之后再吃。
(2)奢華法式奶酪蛋糕
在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式奶酪(cream cheese)，頂端再加一層藍(lán)莓即成。
