藍(lán)莓可以說是很常見的一種水果，藍(lán)莓的功效可以說是比較多的，它能夠保護(hù)眼睛，還可以預(yù)防癌癥。藍(lán)莓的吃法有很多，人們都喜歡用它做成甜品，大家知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　藍(lán)莓的功效

　　第一，保護(hù)眼睛及視力

　　藍(lán)莓可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，它還可以預(yù)防眼睛重度近視，并且能夠預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)藍(lán)莓在一定程度上增進(jìn)視力。

　　第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生

　　現(xiàn)在人們都非常喜歡吃藍(lán)莓，除了因?yàn)樗奈兜捞鹈溃€有就是因?yàn)樗{(lán)莓本身具有有很好的延緩記憶力衰退的效果，它還能夠預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有研究顯示，大家在平時(shí)經(jīng)常吃一點(diǎn)藍(lán)莓或者是喝藍(lán)莓汁，可以很有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力

　　藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有的物質(zhì)都是人體需要的，這些物質(zhì)能夠有效的增強(qiáng)人身體對(duì)傳染病的抗病能力，藍(lán)莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。并且在藍(lán)莓中含有豐富的鉀，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助維持身體內(nèi)的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力

　　藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。

　　藍(lán)莓的吃法

　　吃法一：藍(lán)莓汁

　　直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡(jiǎn)單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。

　　吃法二：自制藍(lán)莓飲料

　　夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。

　　取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。

　　吃法三：自制藍(lán)莓酸奶