牛油果是可以說是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，喜歡的人非常多，常吃牛油果能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠預防心血管疾病，還可以護理我們的頭發，牛油果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成菜式，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
預防心血管疾病
在牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸，這個物質對人體比較好，它能夠幫助人體降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，牛油果還能夠加快飽和脂肪酸分解代謝，常吃能夠降低膽固醇水平，牛油果中的物質還可以預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。
抗衰老
很多人應該不知道牛油果能夠抵抗衰老，在牛油果中含有多種維生素和甘油酸，這些營養物質可以說是天然的抗氧化劑，到了身體中能夠清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性，常吃牛油果改能夠有效的防治色斑、淡化細紋。
護膚養發
常吃牛油果能夠護理頭發，牛油果中含有的植物乳化劑，可以幫助人們消除皮膚表面水分和油的阻力，還能夠促進有效物質滲透進肌膚，常吃可以保持肌膚滋潤柔軟，因為牛油果中的營養物質對皮膚好，牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。
同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。
促進腦部發育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發育，預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
2、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。
