藍莓是現在常見的一種水果，它的口感酸甜，所以喜歡的人非常多，藍莓有很多對身體比較好的功效，它能夠保護人們的眼睛，還可以改善皮膚狀態。人們在平時吃藍莓都是洗了直接吃，它的吃法不止這一種，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
藍莓是很有營養的一種水果，它含有豐富的花青素，花青素到了身體中能夠促進視網膜再生，這種物質能夠有效的預防眼睛重度近視，它還可以預防視網膜出現剝離的情況，藍莓在一定程度上增進視力，特別是對著長期需要對著屏幕的白領一族來說是很有益處的。
第二，預防癌癥的發生
我們都知道藍莓在生活中被大家視作為超級水果，主要是因為在藍莓中含有的物質，能夠很好的延緩記憶力衰退，常吃藍莓還可以預防心臟病發生的幾率。有研究顯示，如果人們多吃藍莓或者是藍莓汁，那么就能夠有效的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
經常吃藍莓能夠增強免疫力，藍莓中的物質能夠有效的增強人身體對傳染病的抗病能力，主要是因為在藍莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。藍莓中含有豐富的鉀，這個物質能夠有效的維持身體內的液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
1、藍莓酸奶
食材：藍莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
