藍莓是很常見的一種水果，因為酸甜可口，很多人都非常的喜歡，藍莓具有很多的功效，藍莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是一種很好的護眼食物，藍莓會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的花青素，這個物質到了我們的身體中，可以活化視網膜功能，還可以幫助我們促進視網膜細胞中視紫質再生。
藍莓中的物質能夠幫助我們改善眼部微血管供血，多吃藍莓可以緩解視疲勞，增強視力，還可以預防近視的出現。有研究發現，經常吃藍莓會讓老年黃斑變性風險降低38%。此外，藍莓中同時還含有維生素A、胡蘿卜素等護眼成分。
2、美容抗衰
藍莓具有非常好的抗衰老效果，我們知道花青素種類十分豐富，花青素也是人們到目前為止發現的一種很好的抗氧化劑，它能降低人體內的氧化應激水平，幫助我們清除自由基，防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
