哈密瓜可以說是很常見的水果，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠幫助心血管疾病，還可以舒緩神經。很多人吃哈密瓜都是直接食用的，但是哈密瓜的吃法不止這一種，它不能和什么一起吃知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、有益心血管健康
適當的吃一點哈密瓜是有益心血管健康的，哈密瓜中含有的營養物質，可以幫助我們抗凝血性能降低血液粘度，這樣就可以防止血液凝塊的形成。哈密瓜中含有豐富的鉀元素，這個物質有助于輸送氧氣到心臟，調節體內的水平衡，還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。
2、護眼
多吃一點哈密瓜可以幫助我們保護眼睛，哈密瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的β-胡蘿卜素，這個物質可以幫助我們降低患白內障的風險。哈密瓜中含有的類胡蘿卜素，能夠幫助大家增強視網膜對紫外線的過濾功能，預防眼睛老年性黃斑的產生。
3、增強免疫力
身體免疫力不好的朋友在平時可以多吃一點哈密瓜，哈密瓜中含有的物質可以增強白細胞活性，它們到了我們的身體之后能夠強健免疫系統。白血球細胞是人體的天然防御機制，可以防止異物危害健康細胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。
4、舒緩神經
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應使人神經感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調節中樞神經，調控焦慮情緒的作用。
一、哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙
做法：1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。5、轉中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。6、翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
二、蝦仁哈密瓜炒飯
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
做法：1、將蝦剝殼去泥腸。2、胡蘿卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。3、鍋內倒入蝦油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿卜丁快炒。4、翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。5、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯。6、將米飯和配菜快炒拌勻。7、將炒好的米飯里加入甜瓜丁。8、所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
三、水果海鮮沙拉
材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙
做法：1、將所有的材料放在一起。2、芒果半個豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。3、切好后一“彎”果肉全起。4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個蝦切2到三段備用。5、鍋內加水燒開后放入蝦肉燙下水后關火，把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進碗內備用。7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。8、放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
