哈密瓜是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，食用后可以幫助我們保護心臟，還可以增加身體的免疫力，功效非常多。哈密瓜的做法有很多，它不單單可以直接食用。不過大家知道哈密瓜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、有益心血管健康
吃哈密瓜對我們的心臟有很多的好處，哈密瓜中含有的物質能夠保護心血管健康，哈密瓜中的抗凝血性能降低血液粘度，這樣能夠幫助我們預防血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，鉀元素對我們的身體非常好，有助于輸送氧氣到心臟，調節體內的水平衡，可以預防動脈硬化。
2、護眼
很多人應該不知道，其實哈密瓜可以保護我們的眼睛，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的β-胡蘿卜素，這個物質可以幫助我們降低患白內障的風險。哈密瓜中含有的類胡蘿卜素可以增強視網膜對紫外線的過濾功能，可以保護我們的眼睛。
3、增強免疫力
多吃一點哈密瓜能夠增加我們的身體免疫力，哈密瓜中含有的物質可以增強白細胞活性，這樣就可以幫助我們身體構建一個免疫系統。白血球細胞是人體的天然防御機制，能夠幫助我們預防病毒對免疫系統的攻擊，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。
4、舒緩神經
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應使人神經感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調節中樞神經，調控焦慮情緒的作用。
哈密瓜的做法
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙
1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、轉中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
蝦仁哈密瓜炒飯
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
1、將蝦剝殼去泥腸。
