柚子是比較常見的一種水果，很多人都非常的喜歡，柚子可以幫助我們化痰止咳，還可以幫助我們降低血糖，它具有很多的功效，生活中關于柚子的吃法有很多，每一種都非常的美味，不過我們要知道柚子的禁忌，下面就詳細的介紹一下。
止咳化痰
柚子是一種很有營養的水果，很多人都非常的喜歡，在一些醫書上記載，柚子飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。除了作為水果之外，還可以將柚子制成柚子茶泡水喝，柚子皮的營養不比果肉少。
祛斑養顏
柚子本身含有比較豐富的維生素c，含量可以說是很高了，是檸檬和臍橙的2~3倍，維生素C可以幫助我們抑制玄色素，淡化玄色素沉著，減少面部色斑。柚子中含有人體需要的維生素P，它能增強皮膚毛細血管功能，幫助我們減少毛孔粗大的情況。
預防心血管疾病
適當的吃一點柚子可以預防心血管疾病的出現，我們要知道柚子中含有一種叫柚皮甙的生理活性物質，這個物質具有非常好的鎮痛消炎、抗過敏、降低血液膽固醇、減少血栓形成的功效，多吃柚子能夠預防腦血栓、中風等心腦血管疾病。
降血糖
以色列科學家發現吃柚子有助于降血糖。因為柚子升糖指數低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于減肥
柚子熱量低，維生素c、纖維素、水分含量豐富，容易產生飽腹感。另外，柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜，從而抑制營養的吸收達到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制饑餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
預防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強人體免疫能力，尤其在感冒流行季節多食用柚子，能大大減少感冒的發生。同時對口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
柚子的吃法
砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取適量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁機，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜歡甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細絲，其余的皮可以丟棄，柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉，柚皮絲，冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水，適量食用鹽，大火煮開后轉小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子醬。可以直接當做果醬涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
