5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關火;
6、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
蘋果脆片
原料
蘋果1個(約250克)
鮮榨檸檬汁1大勺(15ml)
做法
1、蘋果洗凈切成4塊，去核(不用去皮);
2、將蘋果切成很薄很薄的片(盡量切薄);
3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水里浸泡15分鐘;
4、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。(如果用烤盤，要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤;
5、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片里的水分完全烤干;
6、烤好并冷卻以后，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網里取下，若不立刻食用，請放入密封盒里保存。
1.蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。
2.蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石。
3.蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
4.蘋果核里你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的功效，蘋果的吃法和蘋果的禁忌。看了全文后是不是后悔之前沒有吃蘋果了，蘋果的味道不錯，營養物質也豐富，食用能起到充饑的作用。
