櫻桃是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，櫻桃本身具有很多的功效，它能夠幫助我們身體抵抗炎癥，還可以預防糖尿病。生活中關于櫻桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用櫻桃的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、櫻桃具有抗炎特性
櫻桃本身含有的營養物質可以說是非常豐富的，它含有高濃度的多酚和維生素C，這些物質具有強大的抗炎特性。多酚是強大的抗氧化劑，可以有效的預防代謝綜合征，心血管疾病，和非酒精性脂肪性肝病等。并且酸櫻桃中的物質也與血壓降低有關。
在平時多吃一點櫻桃能夠幫助我們身體抗氧化，還可以對抗多種疾病，櫻桃中含有一種叫做花青素的物質，這種抗氧化劑有助于給櫻桃帶來深紅色。 并且花青素可以幫助我們抵抗衰老，除此之外，它也助于預防心臟病，癌癥，甚至肥胖。
此外，櫻桃與更健康的骨骼相關。一份擁有15%的每日鈣需求。 櫻桃可能有助于減少骨關節炎患者的關節疼痛，并降低痛風發作的機會。
2、櫻桃可以預防和對抗糖尿病
很多人應該不知道，其實櫻桃是可以幫助我們預防糖尿病的，多數的人應該認為糖尿病患者不能吃櫻桃，我們應該知道櫻桃在血糖指數上的排名也低于許多水果。特別是對于患有糖尿病的人們來說，櫻桃可以幫助調節血糖和胰島素水平，防止尖峰和崩潰。
花青素也顯著降低了患糖尿病的風險。一些研究發現，這種強大的抗氧化劑與其抑制與2型糖尿病相關的關鍵酶的能力之間存在密切聯系，從而控制葡萄糖的吸收，減少相關的高血壓和體內炎癥。
3、櫻桃有助于鍛煉恢復
你很可能聽說櫻桃在訓練后有助于肌肉恢復，很多運動員都會使用櫻桃幫助恢復艱苦的訓練。一項研究研究了酸櫻桃對騎車者的影響，發現它們是加速肌肉恢復和預防運動引起的炎癥的有效來源。來自倫敦體育與運動科學研究中心的另一項研究發現，櫻桃的抗氧化特性有助于減少強化訓練期間產生的氧化損傷。
2017年對運動員酸櫻桃汁益處的回顧發現，好的結果來自于每天兩次飲用一杯果汁，在事件發生前的四到五天，然后兩到三天，以促進恢復。 櫻桃含有豐富的維生素C，可滿足您日常需求的25%，這有助于保持您的免疫系統處于佳狀態。
4、櫻桃提升了我們的心情和腦力
櫻桃充滿了大腦提升能力。 櫻桃中的花青素被認為可以促進認知功能，預防記憶喪失和預防阿爾茨海默病。 櫻桃中的多酚有助于我們有效地處理新信息，并改善我們的大腦和身體其他部分之間的溝通。 重要的是，櫻桃是血清素的罕見食物來源，血清素是一種以調節情緒和焦慮而聞名的激素。
5、櫻桃改善睡眠質量
櫻桃中的血清素與褪黑激素配合使用，幫助保持睡眠狀態。 一些研究表明，櫻桃不僅有助于改善睡眠質量，還可以對抗失眠等睡眠障礙。
櫻桃也含有豐富的色氨酸，一種眾所周知的誘導睡眠的激素，與血清素和褪黑激素一起調節你的晝夜節律，幫助你醒來感覺神清氣爽。
櫻桃的吃法
櫻桃冰淇淋
用料
牛奶(300ml)、淡奶油(300ml)、櫻桃醬(300g)、蛋黃(3個)、糖(80g)
